提及牡丹，人們首先想到的是河南洛陽。從入食、入茶、入酒，到延伸開發(fā)出保健品、化妝品，再到牡丹瓷、牡丹畫、牡丹真花等文創(chuàng)藝術(shù)品……經(jīng)過多年培育積淀，如今的洛陽牡丹已綻放出絢麗的產(chǎn)業(yè)之花。
“洛陽地脈花最宜，牡丹尤為天下奇?！焙幽下尻柺悄档さ脑a(chǎn)地、發(fā)祥地和重要的傳播地，擁有豐富的牡丹種質(zhì)資源及悠久的栽培歷史。
歷史更迭，芬芳傳承。如今，洛陽牡丹不只是開在田野里、香在花圃內(nèi)，還開在潔白的瓷器上，開在濃郁的油料里，開在香甜的點心里……
深挖牡丹價值
“來洛陽買點啥帶回去？”“瞧這兒！牡丹餅、牡丹花茶、牡丹絲巾，有特色，價格也不貴，可以多買幾樣?！?br/>
近日，在洛陽博物館附近的一家牡丹特產(chǎn)專賣店里，兩位外地游客一逛完博物館就到這里選購特產(chǎn)。
近年來，隨著鳳丹牡丹花和牡丹籽油被列入國家新資源食品名錄，牡丹逐漸從花田走向市場。琳瑯滿目的牡丹深加工產(chǎn)品成為外地游客選購伴手禮的佳品。
處理間、風(fēng)淋間、無菌室……在洛陽祥和牡丹科技有限公司，先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和現(xiàn)代化的生產(chǎn)線讓人贊嘆。
“牡丹渾身是寶，根、干、枝、葉、花、籽均可實現(xiàn)資源化利用。”洛陽祥和牡丹科技有限公司總經(jīng)理詹建國是牡丹花茶的創(chuàng)始者。這些年，公司相繼開發(fā)出牡丹精油、牡丹花茶、牡丹保健枕等產(chǎn)品，取得較好市場反響。
目前，該企業(yè)打造的洛陽牡丹文化科技創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園已建成投用。在這個占地近40畝的產(chǎn)業(yè)園里，牡丹花茶、牡丹冷凍食品、牡丹餡料、牡丹永生花等生產(chǎn)線已投入生產(chǎn)。
詹建國介紹，通過引進(jìn)新設(shè)備、研發(fā)新產(chǎn)品，牡丹深加工產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝及品質(zhì)得到提升，在生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大的同時，生產(chǎn)成本還降低了，市場競爭力大大增強(qiáng)?！耙阅档せú铻槔?，在一個生產(chǎn)周期內(nèi)，以前100多名工人能生產(chǎn)1500公斤牡丹花茶，現(xiàn)在不到300人能生產(chǎn)近1.5萬公斤。規(guī)模和品質(zhì)上來了，市場價格就會下探，消費者的接受度會更高。”詹建國說。
白色的花瓣，黃色的花蕊，沁人心脾的芳香，“一朵牡丹”全花茶在杯中盛開，給人以全新的視覺感受和味蕾享受；經(jīng)特殊工藝處理，牡丹花瓣與餡料巧妙融合，再經(jīng)過高溫烘焙，“萬景祥”牡丹鮮花餅新鮮出爐、滿口清香；牡丹與白酒深入融合打造的牡丹花都酒，入口留香、沁人心脾，在酒類市場上獨樹一幟……
近年，洛陽以牡丹深加工產(chǎn)品開發(fā)為主線，在牡丹籽油、牡丹食品等產(chǎn)品基礎(chǔ)上，加快進(jìn)行牡丹籽、花、莖、根等的綜合開發(fā)和利用，延長產(chǎn)業(yè)鏈，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，提升產(chǎn)品品質(zhì)；同時重點打造技術(shù)先進(jìn)、產(chǎn)品研發(fā)能力和核心競爭力強(qiáng)的龍頭企業(yè)，構(gòu)建高質(zhì)量的牡丹深加工產(chǎn)業(yè)體系。
文創(chuàng)多姿多彩
牡丹不僅能入食、入茶，還可入畫、入文創(chuàng)。
宣紙徐徐鋪開，陣陣墨香撲鼻，調(diào)色、點墨、勾勒，行云流水之間，一朵朵色澤飽滿、吉祥富貴的牡丹躍然紙上。
來到位于洛陽孟津區(qū)平樂鎮(zhèn)的平樂牡丹畫創(chuàng)意園區(qū)，平樂牡丹畫代表人物郭泰森正向?qū)W員講授繪畫技法。他邊畫邊講解：“色有濃有淡，墨有濕有枯，形有疏有密，每一筆看似隨意，卻都蘊(yùn)含章法……”
平樂農(nóng)民牡丹畫是牡丹文創(chuàng)產(chǎn)品的代表。這些年，為推動農(nóng)民牡丹畫向產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，當(dāng)?shù)赝顿Y建成了平樂牡丹畫創(chuàng)意園區(qū)，邀請老一輩畫師和繪畫名家走上講臺，為村民培訓(xùn)牡丹畫，并創(chuàng)新嘗試“公司+畫家+基地”的發(fā)展模式，鼓勵農(nóng)民與園區(qū)簽約。農(nóng)民專心習(xí)畫，園區(qū)對外經(jīng)營，這里迅速獲得“中國牡丹畫第一村”的美譽(yù)。
如今，平樂有1000余人從事牡丹畫產(chǎn)業(yè)，每年有40余萬幅農(nóng)民牡丹畫遠(yuǎn)銷海內(nèi)外，帶動研學(xué)、文創(chuàng)、電商、物流、直播帶貨等新業(yè)態(tài)快速發(fā)展。
走進(jìn)位于洛龍區(qū)安樂鎮(zhèn)的洛陽牡丹瓷博物館，一朵朵形神兼?zhèn)?、嬌艷欲滴的“牡丹花”盛開在瓷器上，陶瓷與牡丹完美融合，共同演繹“花王”之美。博物館內(nèi)還設(shè)有牡丹瓷工藝生產(chǎn)線，既能通過博物館對外傳播厚重的牡丹歷史文化，又能使游客觀賞并體驗?zāi)档ご傻脑O(shè)計制作過程，充分感受藝術(shù)魅力。
洛陽牡丹瓷的造型典雅端莊、裝飾極妍盡美、色彩瑰麗絢爛，是將悠久的洛陽牡丹文化與中國古老的陶瓷工藝有機(jī)融合后誕生的新派藝術(shù)陶瓷。早在2014年，完美融合牡丹文化與陶瓷技藝的李學(xué)武牡丹瓷被選定為“國禮”。
“花是大自然的饋贈。牡丹作為歷史文化和國民意識中一個重要的印記和符號，歷來是文人墨客和能工巧匠描繪勾勒的對象?！甭尻柲档ご刹┪镳^館長李學(xué)武說，牡丹瓷將牡丹文化與陶瓷技藝完美融合，每一件都是獨一無二的藝術(shù)品，深受廣大游客喜愛。
牡丹擦亮了城市名片，也激活了文化基因。近年來，洛陽在大力發(fā)展牡丹深加工產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上，持續(xù)拓展牡丹衍生品領(lǐng)域，牡丹瓷、牡丹畫、牡丹香、牡丹絲綢、牡丹剪紙等文創(chuàng)產(chǎn)品百花齊放，為牡丹產(chǎn)業(yè)拓展了全新的發(fā)展空間。
擦亮牡丹品牌
洛陽大力發(fā)展的牡丹特色產(chǎn)業(yè)，正是實施“美麗經(jīng)濟(jì)”的生動實踐。
洛寧縣趙村鎮(zhèn)土橋村是一個典型的旱塬地，當(dāng)?shù)赜姓f法：“十年九旱，靠天吃飯。”2019年，該村流轉(zhuǎn)2200畝土地與北京強(qiáng)佑集團(tuán)合作規(guī)劃種植油用牡丹，發(fā)展牡丹花海觀光園，鄉(xiāng)親們依靠牡丹種植、觀光旅游，腰包鼓了，干勁更足了。
欒川縣赤土店鎮(zhèn)按照“公司+基地+農(nóng)戶”的模式，累計在4個村發(fā)展高山牡丹芍藥鮮切花產(chǎn)業(yè)，種植基地達(dá)1200多畝。鄉(xiāng)親們不僅有地租收益和勞務(wù)收益，還靠著成片的花田開辦起了農(nóng)家賓館，吃上了“旅游飯”。
土橋村、赤土店鎮(zhèn)是洛陽立足現(xiàn)實、變短板為優(yōu)勢，發(fā)展牡丹特色產(chǎn)業(yè)的具體實踐。近年來，洛陽圍繞擦亮洛陽牡丹品牌、擴(kuò)大牡丹產(chǎn)業(yè)規(guī)模、拉長牡丹產(chǎn)業(yè)鏈條，堅持一二三產(chǎn)融合發(fā)展，將牡丹進(jìn)行深層次、多領(lǐng)域開發(fā)利用，推動牡丹產(chǎn)業(yè)向綜合性、全鏈條、高效化的高質(zhì)量發(fā)展目標(biāo)邁進(jìn)。
市場培育對于產(chǎn)業(yè)發(fā)展至關(guān)重要。洛陽在鞏固提升自營店、超市特產(chǎn)專區(qū)等傳統(tǒng)線下銷售的基礎(chǔ)上，不斷拓展電商、外貿(mào)、會展等新營銷渠道。如今，河洛大地的牡丹觀賞園區(qū)、高標(biāo)準(zhǔn)種植油用牡丹示范區(qū)、牡丹科研基地及油用牡丹種植區(qū)等成效顯現(xiàn)，實現(xiàn)了生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益、社會效益多贏。
洛陽市牡丹辦相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，伴隨著消費升級，牡丹產(chǎn)業(yè)方興未艾。今后一個時期，洛陽將持續(xù)強(qiáng)力推進(jìn)牡丹產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，瞄準(zhǔn)規(guī)模化、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，不斷提高洛陽牡丹品牌影響力、文化帶動力、市場競爭力，把牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為國內(nèi)領(lǐng)先、有國際影響力的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。
