盲盒家族新成員火了！近期，“剩菜”盲盒成為互聯(lián)網(wǎng)新寵，俘獲了眾多年輕人的心。在小紅書、微博、抖音等社交平臺，隨處可見“剩菜”盲盒的開盒分享及測評。甚至有人為了搶到心儀的盲盒定鬧鐘、做攻略，生怕手慢無。
“剩菜”盲盒的加入，無疑為“盲盒經(jīng)濟”又添了一把火，但其標榜的綠色環(huán)保、珍惜糧食理念，真的能夠?qū)崿F(xiàn)嗎？
“剩菜”盲盒成年輕人新寵
吃剩下的飯菜也能拿出來銷售了？初聽“剩菜”盲盒的名稱，很容易誤解成殘羹冷炙做成的盲盒。實際上，“剩菜”盲盒是餐飲商家將臨期食品或當日過量供應未能售出的食品隨機搭配組合后，以“盲盒”形式在軟件上打折售賣。
“剩菜”盲盒最初源于丹麥一商家推出的“Too Good to Go”食物盲盒平臺。該平臺主打環(huán)保主義理念，以折扣價出售商家打烊前未賣出的食品，并從中抽取傭金，旨在減少商家與企業(yè)的食品浪費。
國內(nèi)的“剩菜”盲盒玩法基本借鑒了“Too Good to Go”的模式，但由于尚處于新興階段，入駐商戶數(shù)量、消費者體量和食物品類都不可同日而語。目前，國內(nèi)的“剩菜”盲盒平臺主要聚集在北京、上海、廣州、深圳、重慶、成都、南京等一線、新一線城市，食物品類主要以烘焙糕點、簡餐輕食、時尚飲品等便于攜帶且保質(zhì)期較短的食物為主。
雖然國內(nèi)的“剩菜”盲盒才起步不久，但其火爆程度和討論熱度絲毫不遜于海外。在小紅書、微博、抖音等國內(nèi)主流社交平臺，隨處可見“剩菜”盲盒的搶購攻略、開盒分享及測評。其爆火的原因，一是既滿足了消費者的省錢需求又解決了商家的浪費問題；二是這種新銷售形式宣傳的環(huán)保、珍惜糧食理念符合當下潮流；三是以盲盒形式銷售，可以給部分消費者帶來“驚喜感”，提升了購物體驗。
珍惜糧食還是換個方式浪費？
“剩菜”盲盒真的如宣傳那般可以避免糧食浪費嗎？
從各個平臺的反饋來看，部分網(wǎng)友的確對購買的“剩菜”盲盒表示滿意，認為開出來的食物物美價廉。但也不乏網(wǎng)友“踩雷”，認為“剩菜”盲盒的食物存在口感不佳、缺乏關鍵信息、吃完腸胃不適、食品雷同、食品不符合胃口等諸多問題。
盲盒最大的魅力在于不確定性，最大的問題也正是不確定性。除卻開出的食物品質(zhì)不過關，食物不符合消費者口味或是食物配料中含有消費者需要忌口的食材，都有可能造成新形式的浪費。這也是消費者對“剩菜”盲盒望而卻步的癥結(jié)所在。中國新聞周刊發(fā)起的一項投票顯示，48.3%的網(wǎng)友明確“會買打折剩菜，但不會買盲盒”，21.5%的網(wǎng)友表示猶豫，“擔心存在臨期、變質(zhì)等問題”，只有30.2%的網(wǎng)友因為便宜選擇“抽到啥吃啥”。
“剩菜”盲盒平臺將海量商家的臨期食品集中售賣，給中、小商家提供了處理臨期食品的渠道，也為消費者節(jié)省了一筆生活費用，本是個一舉兩得的好思路。但目前的“盲盒化”處理，除了增添一些宣傳噱頭，對避免糧食浪費并無幫助，甚至會因為“信息不透明”將浪費轉(zhuǎn)嫁給消費者。
脫離盲盒，在大型連鎖商超，每天固定時間都會將保質(zhì)期較短的熟食、糕點、果蔬等產(chǎn)品隨機搭配打折售賣，產(chǎn)品透明可見，消費者可以根據(jù)自身喜好及接受度自由挑選。在很多城市，也有專門售賣保質(zhì)期較長的臨期食品、用品的折扣店。這些都是處理臨期食品的方法之一，而且可以有效減少消費者“踩雷”造成的浪費。
事實上，“剩菜”盲盒的最大作用，是給商家提供了一種從“剩菜”中回收最大價值的可能性，核心還是利益驅(qū)動而不是（綠色、反浪費的）道義驅(qū)動。
盲盒經(jīng)濟野蠻生長的時代將落幕
盲盒誕生于日本的潮玩，最初在ACG領域盛行，隨后擴展至各個行業(yè)，機票盲盒、飾品盲盒、快遞盲盒等形式相繼推出，一時間受到消費者熱捧。
但無序擴張的盲盒經(jīng)濟也逐漸跑偏。不同價值、不同款式的盲盒強化了人們的炫耀心理和攀比心理；一些限量款、隱藏款盲盒逐漸成為人們投資的對象，滋生投機隱患；高價值盲盒助長了人們的賭徒心理，將小愛好變成了披著抽獎外殼的賭博；“寵物盲盒”的出現(xiàn)讓許多小動物陷入水深火熱……
6月15日，市場監(jiān)管總局發(fā)布《盲盒經(jīng)營行為規(guī)范指引（試行）》（以下簡稱《指引》），明確了盲盒經(jīng)營禁售清單，為盲盒經(jīng)營劃出紅線，推動盲盒經(jīng)營者加強合規(guī)治理。
需要注意的是，《指引》雖然未對食品、化妝品作出完全禁止性規(guī)定，但食品、化妝品與消費者身體健康密切相關，安全風險較大，為此，《指引》專門強調(diào)經(jīng)營者要充分履行注意義務，避免以盲盒形式銷售食品、化妝品帶來安全和浪費等方面的風險。
未來的“剩菜”盲盒會如何，是無法滿足法律法規(guī)要求及市場需求逐漸銷聲匿跡，還是通過逐漸完善規(guī)則和玩法更上一層？且靜等時間給我們答案。
拓展閱讀：
聯(lián)合國糧農(nóng)組織發(fā)布的一項合作研究顯示，世界糧食體系（包括糧食的生產(chǎn)、加工、運輸、存儲和消費等產(chǎn)業(yè)鏈）占全球人為溫室氣體排放量的三分之一以上。其中，全球溫室氣體排放量的8-10％來自與糧食損失和浪費相關的排放。
另一份聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織的報告則顯示，2021年全球受饑餓影響的人數(shù)已達8.28億，2022年全球58個國家和地區(qū)約2.58億人面臨嚴重糧食不安全問題。
由此可見，在全球應對氣候變化、重視糧食安全的今天，避免糧食浪費、倡導綠色生活至關重要?！笆２恕泵ず心芊駬鹬厝紊行钑r間考量，但無論“剩菜”盲盒能否走下去，我們個人都應在生活中“厲行節(jié)約、反對浪費”，爭當綠色低碳生活的踐行者。
來源：生態(tài)中國網(wǎng)，圖文侵刪
