終年有豐富的熱量和充沛的降雨量，立體多樣性的植被資源形成獨特的原生態(tài)自然環(huán)境。
位于亞熱帶地區(qū)，素有“滇西邊陲第一鎮(zhèn)”之稱的云南省德宏傣族景頗族自治州芒市是著名的咖啡之鄉(xiāng)，全國重點產(chǎn)茶縣，并因茶咖的結(jié)合而成為我國特色飲品產(chǎn)業(yè)聚集地。
2018年，芒市以咖啡和茶葉兩大特色飲品為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，入圍創(chuàng)建國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。幾年來，覆蓋8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)25個村委會，總面積124萬余畝的產(chǎn)業(yè)園，以推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，培育農(nóng)業(yè)農(nóng)村新動能，促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興為目標(biāo)，圍繞兩大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)全力抓規(guī)劃、抓產(chǎn)業(yè)、抓基礎(chǔ)、抓創(chuàng)新，實現(xiàn)咖啡和茶葉規(guī)模生產(chǎn)、加工轉(zhuǎn)化、品牌營銷、科技示范、文化旅游互動融合發(fā)展，資源高效共享的產(chǎn)業(yè)新格局，讓產(chǎn)業(yè)園成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新坐標(biāo)和一張對外招商引資的金色名片。
產(chǎn)業(yè)園茶廠員工在曬青茶。資料圖
精細(xì)種植實現(xiàn)產(chǎn)量翻倍
群山連綿的云南芒市，是國內(nèi)著名的咖啡種植產(chǎn)業(yè)帶，也具有獨特的古茶樹資源。適宜的緯度、海拔、地形土壤……造就了這里小粒種咖啡品味的特殊性，而茶樹資源結(jié)合民族文化又形成特色采摘加工工藝及酸茶產(chǎn)品。
這是芒市建設(shè)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的現(xiàn)實基礎(chǔ)和優(yōu)勢條件?！拔覀儎?chuàng)建國家級產(chǎn)業(yè)園，首先要借助獨特的自然資源和傳統(tǒng)的種植基礎(chǔ)，通過標(biāo)準(zhǔn)化種植方式提質(zhì)增效，為打造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈提供一產(chǎn)基礎(chǔ)。”芒市副市長、產(chǎn)業(yè)園管委會主任楊善斌說。
“咖啡株行距水平距離為1米×2米，每畝種植約330株?！痹诋a(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建中，芒市不僅從定植時間、施肥技術(shù)、病蟲害防治、日常管理方法等方面制定了詳細(xì)的咖啡及茶樹種植標(biāo)準(zhǔn)，而且還通過培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化基地引領(lǐng)種植質(zhì)量效益提升。
后谷咖啡公司6萬畝的種植基地通過實施噴滴灌項目，改變咖啡種植的澆水、施肥和打藥方法，由原來的粗放型管理向精細(xì)化管理過渡，并開展提質(zhì)增效種植方法研究試驗，帶領(lǐng)芒市乃至云南省咖啡種植在品質(zhì)提高的同時實現(xiàn)畝產(chǎn)翻倍?！氨热鐬榱丝Х葮渲l健壯，增加掛果，每年7月要進(jìn)行打頂，打頂高度第一次80厘米，第二次120厘米，直到200厘米封頂?！惫矩?fù)責(zé)人李兆均說。
位于芒市鎮(zhèn)河心場村委會的同心茶葉專業(yè)合作社，這幾年通過2200多畝茶園，從綠色有機(jī)方向探索試驗了提升茶葉品質(zhì)的茶園管理方法。“在茶葉種植面積難以增加的情況下，我們在長期觀察試驗的基礎(chǔ)上，主要通過有機(jī)肥替代化肥，生物及物理防蟲，在病蟲害多發(fā)的夏季少采茶等方法來提升茶葉的品質(zhì)和茶園整體效益?！焙献魃缋硎麻L姚家霖說，而且去年茶園試驗在茶樹間隔地帶鋪設(shè)防草布，用低成本取得綠色控草除草的良好效果，為今后推廣做出示范。
據(jù)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局產(chǎn)業(yè)發(fā)展股股長、產(chǎn)業(yè)園建設(shè)相關(guān)負(fù)責(zé)人龔加發(fā)介紹，產(chǎn)業(yè)園為推動種植現(xiàn)代化水平提升，提高綜合效益，在現(xiàn)有咖啡和茶葉基地開展提質(zhì)增效、高效節(jié)水灌溉3.5萬畝，綠色防控、土壤改良8.3萬畝，并實施了茶葉高位嫁接示范推廣、生態(tài)茶園技術(shù)集成試驗示范、咖啡種植基地套種堅果和橡膠樹等項目。
從“核心”到“走廊”實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)互動
“建設(shè)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，基礎(chǔ)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，方向是現(xiàn)代化，而產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的一個基本要求就是要在一產(chǎn)的基礎(chǔ)上發(fā)展二三產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)三產(chǎn)互動共融?！睏钌票笳f。
為推動三產(chǎn)融合，產(chǎn)業(yè)園在創(chuàng)建之初就確立了發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃，提出構(gòu)建以風(fēng)平鎮(zhèn)咖啡小鎮(zhèn)和食品產(chǎn)業(yè)園為核心，以芒市鎮(zhèn)和遮放鎮(zhèn)兩大產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)為發(fā)展翼，以龍瑞高速和320國道兩側(cè)優(yōu)質(zhì)咖啡、茶葉高效生產(chǎn)示范片區(qū)為基底，以“茶咖之旅”農(nóng)文旅融合發(fā)展走廊為紐帶的“一心、兩翼、一片區(qū)、一走廊”園區(qū)空間布局，一二三產(chǎn)業(yè)互動融合發(fā)展，相互關(guān)聯(lián)配套，資源高效共享的產(chǎn)業(yè)新格局。
在推動規(guī)劃實施中，產(chǎn)業(yè)園建成年產(chǎn)4萬噸咖啡鮮果的初加工廠和年生產(chǎn)能力3.3萬噸的速溶咖啡生產(chǎn)線，建成茶葉加工廠34個，并通過多項政策措施、園區(qū)企業(yè)和相關(guān)機(jī)構(gòu)加快產(chǎn)品研發(fā)，提升加工水平。
其中后谷咖啡公司科研團(tuán)隊經(jīng)過技術(shù)積累和創(chuàng)新，將咖啡萃取時間壓縮到10秒以內(nèi)，比手沖、現(xiàn)磨咖啡萃取的時間還短，實現(xiàn)了咖啡行業(yè)即溶咖啡從“2G”到“5G”技術(shù)的突破和飛躍。
園內(nèi)企業(yè)云南德鳳茶業(yè)公司是德宏州最早實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；a(chǎn)制作普洱茶和德昂酸茶的企業(yè)。這幾年在產(chǎn)業(yè)園廠房改造，設(shè)備更新的基礎(chǔ)上，正嚴(yán)格按照普洱茶生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范，嚴(yán)格控制和檢測進(jìn)廠原料，逐步實現(xiàn)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，管理規(guī)范化?！拔覀冞€針對云南普洱茶發(fā)展現(xiàn)狀以及存在的問題，通過引入湖南黑茶優(yōu)勢加工工藝“發(fā)花”，創(chuàng)造獨特的金花普洱茶加工工藝。”公司董事長盧鳳美說。
在發(fā)展二產(chǎn)加工業(yè)的同時，產(chǎn)業(yè)園建成了6個集生產(chǎn)加工、休閑觀光、產(chǎn)品體驗、文化創(chuàng)意于一體的茶咖生態(tài)旅游文化園。數(shù)據(jù)顯示，目前園區(qū)咖啡精深加工能力占全國的70％，年接待游客達(dá)50余萬人次，實現(xiàn)旅游產(chǎn)品銷售收入約2700萬元。
“三個帶動”讓農(nóng)民共享發(fā)展成果
以“按勞承包”的方式，農(nóng)民王加良從太和盛茶葉專業(yè)合作社承包了25畝茶園，負(fù)責(zé)茶園的肥料投入，按照標(biāo)準(zhǔn)做好日常管護(hù)，向合作社提供新鮮茶葉?！鞍磩诔邪覀冎饕歉冻鰟趧?wù)，不需向合作社交付承包費，零投資每年就能有11萬元左右的收入?！?/p>
將自家60畝空地流轉(zhuǎn)給后谷咖啡公司，又從公司承包了60畝咖啡，承包費和土地流轉(zhuǎn)費兩相抵消，農(nóng)民趙家東種咖啡每年能有10多萬元的穩(wěn)定收入，“比原先自己種甘蔗收入高了很多?！?/p>
王加良和趙家東都是產(chǎn)業(yè)園建設(shè)受益的農(nóng)民。據(jù)了解，為了讓產(chǎn)業(yè)發(fā)展切實惠及廣大農(nóng)民，產(chǎn)業(yè)園在創(chuàng)建中通過實行“三個帶動”，分享發(fā)展成果。即發(fā)揮新型經(jīng)營主體、標(biāo)準(zhǔn)化示范基地和科技人才的帶動力量，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化集中連片種植基地，通過反租倒包，股份合作等帶動模式的推廣，實現(xiàn)農(nóng)民持續(xù)增收。
據(jù)龔加發(fā)介紹，在“三個帶動”的具體實行中，產(chǎn)業(yè)園通過“公司＋合作社＋基地＋科技”“合作社＋農(nóng)戶＋基地＋科技”兩種經(jīng)營管理模式，采用“一控、二免、三保、四統(tǒng)”種植管理措施，制定公司綁合作社，合作社綁農(nóng)戶的“雙綁”發(fā)展機(jī)制，讓農(nóng)業(yè)新型經(jīng)營主體和農(nóng)民結(jié)成緊密利益關(guān)系?！耙豢亍奔纯刂品N植程序和標(biāo)準(zhǔn)?！岸狻奔从善髽I(yè)免費提供種苗、免費提供全過程的技術(shù)服務(wù)?！叭！奔崔r(nóng)民保投入和產(chǎn)量，農(nóng)業(yè)新型經(jīng)營主體保價格?！八慕y(tǒng)”即企業(yè)統(tǒng)一收購、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一銷售、統(tǒng)一品牌。
在此基礎(chǔ)上，產(chǎn)業(yè)園深化農(nóng)村土地三權(quán)分置改革和產(chǎn)權(quán)制度改革，完成農(nóng)村承包土地確權(quán)登記頒證工作和村集體產(chǎn)權(quán)制度改革，建立財政資金折股量化、“股份合作＋保底分紅”、完善訂單協(xié)作等多種利益聯(lián)結(jié)，通過“公司+”多種發(fā)展模式，推動農(nóng)戶以土地和勞動力入股，企業(yè)以資金和技術(shù)投入，農(nóng)業(yè)新型經(jīng)營主體優(yōu)先聘用入股農(nóng)戶務(wù)工，讓農(nóng)戶和企業(yè)之間建立一種長期合作互利共贏，共同發(fā)展的新型共同體。
同時，新型經(jīng)營主體進(jìn)行土地流轉(zhuǎn)后，進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃和布局，再將土地的使用權(quán)承包給民，通過反租倒包讓農(nóng)民參與到產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程中。
數(shù)據(jù)顯示，產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建幾年來有17875戶農(nóng)戶加入產(chǎn)業(yè)園經(jīng)營主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)合作社，與合作社或龍頭企業(yè)建立利益聯(lián)結(jié)機(jī)制的農(nóng)戶比重達(dá)71.5％，同時園區(qū)帶動就業(yè)人數(shù)近5萬人。
農(nóng)民日報·中國農(nóng)網(wǎng)見習(xí)記者 常力強
