陳旭潮向記者展示“獅頭鵝王”
廣東特色現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園結(jié)出累累碩果
文/圖 羊城晚報(bào)全媒體記者 蟻璐雅 危健峰 馬思泳
鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)先行。在廣東大地上，昔日溝溝坎坎的農(nóng)田逐步蛻變升級(jí)，一張張國(guó)字號(hào)、省字號(hào)的特色現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園招牌在地頭田間高掛起，不僅龍頭企業(yè)合力構(gòu)建現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，創(chuàng)新技術(shù)更是激活鄉(xiāng)村振興內(nèi)生活力，在優(yōu)勢(shì)資源加持下結(jié)出累累碩果，也為農(nóng)民悄然孕育出脫貧增收、“造血”致富的新希望。
近日，羊城晚報(bào)記者走進(jìn)汕頭澄海獅頭鵝現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、梅州梅縣金柚現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園等多個(gè)現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)平臺(tái)，探訪澄海獅頭鵝、梅州金柚等特色金招牌如何搭上現(xiàn)代“產(chǎn)業(yè)快車”，繪就一幅聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)、富民興村的廣東農(nóng)業(yè)新畫卷。
A、資源共享打造獅頭鵝“理想新家”
走進(jìn)澄海潮鵬生態(tài)養(yǎng)殖區(qū)，成片體形碩大、羽毛鮮亮的獅頭鵝正排著隊(duì)下水暢游，圈養(yǎng)區(qū)整潔無(wú)異味、綠植繁茂生長(zhǎng)，一改以往“臟亂臭”的養(yǎng)殖場(chǎng)印象，3萬(wàn)只獅頭鵝已搬進(jìn)一個(gè)“理想新家”——而這都是得益于獅頭鵝現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的“智慧養(yǎng)殖”新探索。
2020年，澄海獅頭鵝現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園被列入廣東省第一批特色產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)名單，以科研院校為支撐，依托一批新型經(jīng)營(yíng)主體，聯(lián)結(jié)超千戶農(nóng)戶參與，打造一條獅頭鵝繁育飼養(yǎng)、鹵制加工、銷售配送等一體的全產(chǎn)業(yè)鏈。汕頭市澄海區(qū)潮鵬生態(tài)養(yǎng)殖有限公司正是澄海獅頭鵝產(chǎn)業(yè)園的成員之一。
據(jù)該公司董事長(zhǎng)陳旭潮介紹，獅頭鵝的養(yǎng)殖環(huán)境不斷科學(xué)優(yōu)化，從泥地養(yǎng)殖到磚塊養(yǎng)殖再到探索在魚塘養(yǎng)鵝的“一地兩用”新模式，讓獅頭鵝的死亡率和殘病率大大降低。同時(shí)，該企業(yè)利用智慧養(yǎng)殖技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了正、反季節(jié)繁殖并存，也極大提升鵝苗繁殖率?！敖酉聛?lái)，我們還要打造集養(yǎng)殖、文旅、培訓(xùn)基地于一體的獅頭鵝文化園，講好獅頭鵝的文化故事，打造一張?zhí)厣幕放??！标愋癯闭f(shuō)。
另一邊，在汕頭澄海蓮下鎮(zhèn)的廣東熙望食品有限公司中，其近日投產(chǎn)的“中央廚房”也十分吸睛——這個(gè)集獅頭鵝清洗、鹵制、包裝等系列工序于一體的獅頭鵝鹵制加工中心建設(shè)項(xiàng)目，既是獅頭鵝現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園最新落地的創(chuàng)新項(xiàng)目，也是鹵鵝制作技術(shù)的首次嘗試。
記者走訪鹵制車間發(fā)現(xiàn)，最引人矚目的就是這臺(tái)自動(dòng)吊臂鹵煮吊鍋?！皞鹘y(tǒng)的獅頭鵝鹵制工藝是’三吊三鹵’，需要人工上架、涼掛、下鍋反復(fù)循環(huán)三次， 但目前市面上的機(jī)器無(wú)法適配這道傳統(tǒng)工序”，據(jù)食品生產(chǎn)部經(jīng)理譚九芽介紹，為了堅(jiān)守傳統(tǒng)工藝，他們自行設(shè)計(jì)定制機(jī)器，該機(jī)器投產(chǎn)使用后將節(jié)省一半勞動(dòng)力，極大提升鹵制效率。
“十幾年前，每當(dāng)研究出養(yǎng)殖新技術(shù)，各養(yǎng)殖戶都是‘帶著被子出門’——蓋得緊緊的?！标愋癯闭f(shuō)道，“現(xiàn)在時(shí)代變了，資源共享、合力創(chuàng)新才是發(fā)展正道，這也是搭建獅頭鵝現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園這個(gè)平臺(tái)的意義，讓我們對(duì)探索獅頭鵝發(fā)展新路充滿了信心?！?/p>
正如陳旭潮感慨的，新平臺(tái)上齊探新技術(shù)，全產(chǎn)業(yè)鏈上各環(huán)創(chuàng)意不斷串珠成鏈，澄海獅頭鵝現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的多個(gè)新項(xiàng)目也接連落地。據(jù)了解，該園區(qū)建成后，汕頭澄海獅頭鵝相關(guān)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值將達(dá)50億元以上，實(shí)現(xiàn)新增利潤(rùn)2億元以上，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)園內(nèi)獅頭鵝年出欄量達(dá)600萬(wàn)只以上，實(shí)現(xiàn)園區(qū)農(nóng)民人均可支配收入達(dá)到2.4萬(wàn)元以上。
金柚成為農(nóng)民致富果（桃堯鎮(zhèn)供圖）
B、金柚產(chǎn)業(yè)成老鄉(xiāng)小康生活“錢袋子”
“天天都喝嘉應(yīng)茶，年年都吃梅州柚?！?/p>
近年來(lái)，“梅州柚”的名字頻頻出現(xiàn)在中央廣播電視總臺(tái)、上海東方明珠塔和廣州“小蠻腰”地標(biāo)建筑，越來(lái)越被世人熟知。梅州是全國(guó)柚類生產(chǎn)基地，種植面積達(dá)62萬(wàn)畝，產(chǎn)量達(dá)93萬(wàn)噸，梅州柚產(chǎn)業(yè)成為農(nóng)民增收致富、小康生活的“錢袋子”。
梅縣區(qū)松口鎮(zhèn)大黃村是遠(yuǎn)近聞名的“金柚村”。2018年以來(lái)，逐步建成了總面積300畝的梅縣區(qū)金柚現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，吸引了33家金柚專業(yè)合作社進(jìn)駐園區(qū)，帶動(dòng)周邊9個(gè)鎮(zhèn)的1000多戶農(nóng)戶發(fā)展金柚生產(chǎn)。
“金柚出產(chǎn)季節(jié)，每家專業(yè)合作社的倉(cāng)庫(kù)柚子堆成山，采購(gòu)商云集在此，將金柚銷往全國(guó)各地，出口至國(guó)外?！贝簏S村黨委書記廖建明介紹，2020年，產(chǎn)業(yè)園柚果年銷售達(dá)1.5億斤，銷售額突破4億元，利潤(rùn)達(dá)1億元，帶動(dòng)大黃村及周邊1500人就業(yè)；村集體經(jīng)濟(jì)收入41萬(wàn)元，村民年人均可支配收入3萬(wàn)元。
“金柚產(chǎn)業(yè)入選國(guó)家級(jí)2020年優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群，我們以此為契機(jī)，推進(jìn)《梅州柚——梅縣金柚產(chǎn)業(yè)發(fā)展方案》實(shí)施、制訂完善《梅州柚——梅縣金柚產(chǎn)業(yè)發(fā)展擴(kuò)種提質(zhì)工作實(shí)施方案》，打造金柚50億產(chǎn)業(yè)集群?！泵房h區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
梅縣多金柚，大埔多蜜柚。大埔縣蜜柚產(chǎn)業(yè)園是省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，蜜柚種植面積8.57萬(wàn)畝，該產(chǎn)業(yè)園按照 “一心一帶四區(qū)”功能布局建設(shè)，“一心”是大埔蜜柚科技創(chuàng)新中心；“一帶”是大埔蜜柚生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)帶；“四區(qū)”是大埔蜜柚精品加工創(chuàng)新區(qū)、大埔蜜柚倉(cāng)儲(chǔ)物流發(fā)展區(qū)、大埔蜜柚農(nóng)業(yè)休閑觀光示范區(qū)、大埔蜜柚標(biāo)準(zhǔn)化種植示范區(qū)。
“梅州柚”產(chǎn)業(yè)是梅州踐行“兩山”理念，推進(jìn)“生態(tài)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)生態(tài)化”的一個(gè)探索。近年來(lái)，梅州創(chuàng)建了以梅州柚為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的1個(gè)國(guó)家級(jí)、2個(gè)省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園和1個(gè)國(guó)家級(jí)產(chǎn)業(yè)集群；開展了農(nóng)產(chǎn)品“12221”市場(chǎng)體系建設(shè)，舉辦柚果為主題的系列活動(dòng)，搭建“智慧物流+智慧農(nóng)業(yè)”平臺(tái)，開拓梅州柚銷售新渠道；還成立了梅州客客、都都柚業(yè)股份有限公司，服務(wù)打造梅州柚區(qū)域品牌，目前梅州柚品牌價(jià)值227.5億元，榮登“粵字號(hào)”區(qū)域公用品牌百?gòu)?qiáng)榜榜首。
