一般情況下，顧客到餐廳用餐大多考慮菜品的新鮮度、美味度及干凈度，很少會(huì)擔(dān)心老板將有毒的食材端上桌。但近日，“火鍋菜品中發(fā)現(xiàn)藍(lán)環(huán)章魚(yú)”事件，令網(wǎng)友們又多了一層顧慮。
網(wǎng)友吃火鍋 菜品中發(fā)現(xiàn)藍(lán)環(huán)章魚(yú)
1月16日，一網(wǎng)友在微博上@著名科普博主“博物雜志”詢(xún)問(wèn)，在火鍋店的菜品中發(fā)現(xiàn)疑似藍(lán)環(huán)章魚(yú)的動(dòng)物，能否下鍋食用。
近一個(gè)小時(shí)后，博物雜志轉(zhuǎn)發(fā)確認(rèn)其就是藍(lán)環(huán)章魚(yú)，并警告稱(chēng)，藍(lán)環(huán)章魚(yú)毒性強(qiáng)烈且受熱不分解，千萬(wàn)別吃。博物雜志還表示，市售章魚(yú)混入藍(lán)環(huán)章魚(yú)的情況非常少見(jiàn)。
由于回復(fù)時(shí)間相隔較長(zhǎng)，不少網(wǎng)友紛紛擔(dān)心該博主是否已經(jīng)食用。博主隨后在評(píng)論中回復(fù)稱(chēng)：沒(méi)吃，已經(jīng)撤下去了。
放下心來(lái)的網(wǎng)友們這才紛紛打趣道：這就是知識(shí)改變命運(yùn)，博主不僅救了自己和全桌人的命，也救了店家的命。并表示，這要是自己，不僅不認(rèn)識(shí)，看到這么奇特的章魚(yú)肯定先炫它，現(xiàn)在人估計(jì)都涼了。
也有網(wǎng)友擔(dān)心的表示，本來(lái)以為店家應(yīng)該認(rèn)得出有毒章魚(yú)，沒(méi)想到會(huì)被送上餐桌，感覺(jué)現(xiàn)在外出就餐都沒(méi)那么安全了。
藍(lán)環(huán)章魚(yú)究竟有多毒？
不同于網(wǎng)友發(fā)布的暗淡的死藍(lán)環(huán)章魚(yú)照片，活的藍(lán)環(huán)章魚(yú)顏色十分鮮艷。因?yàn)轭佒蹈?，還吸引了很多水族愛(ài)好者將其當(dāng)做寵物飼養(yǎng)。對(duì)此，中國(guó)海洋大學(xué)海洋生命學(xué)院的胡國(guó)斌教授表示不贊同，他認(rèn)為，藍(lán)環(huán)章魚(yú)雖然性情較溫馴，但在受到威脅時(shí)也會(huì)蜇咬人，并且它咬一口就能置人于死地，不適合做寵物。
那么藍(lán)環(huán)章魚(yú)究竟有多毒呢？據(jù)悉，藍(lán)環(huán)章魚(yú)只有巴掌大小，算上觸手長(zhǎng)度也只有15厘米左右。但就是這么個(gè)小東西，一只的毒素便可以殺死20多名成年人。藍(lán)環(huán)章魚(yú)的口器十分尖銳，甚至可以穿透潛水員的潛水衣。被其咬傷后，傷者會(huì)感覺(jué)創(chuàng)口刺痛、呼吸困難等。
藍(lán)環(huán)章魚(yú)的毒素是河鲀毒素，而河鲀毒素不是蛋白質(zhì)是生物堿，煮熟不會(huì)失活解除毒性。最可怕的是，目前尚無(wú)相應(yīng)的抗毒血清進(jìn)行救治。因此，它被評(píng)為“世界十大毒物”第三名。
如此毒物，若是不慎被人食用，后果不堪設(shè)想。我們?cè)诟袊@當(dāng)事人博學(xué)、幸運(yùn)的同時(shí)，自身也要提高警惕，雖然店家有義務(wù)保證食物的安全，但不要理所當(dāng)然地認(rèn)為餐廳端上來(lái)的食物都是安全的，在炫飯之前，也要注意查看一下食物。毒物出現(xiàn)的概率雖小，但檢查一下是否過(guò)期變質(zhì)也很有必要，你說(shuō)呢？
拓展閱讀：
世界十大毒物是美國(guó)《世界野生生物》雜志綜合世界上頂級(jí)生物學(xué)家的意見(jiàn)得出的排名。它們由低到高依次是：黑曼巴蛇、眼鏡王蛇、褐色網(wǎng)狀蛇、太攀蛇、漏斗形蜘蛛、巴勒斯坦毒蝎、毒鲉、藍(lán)環(huán)章魚(yú)、艾基特林海蛇、澳洲方水母。
