金秋時節(jié)，北京延慶區(qū)四海鎮(zhèn)前山村的梯田里，物茂糧豐、景美境幽，茶菊、鮮食玉米、綠色蔬菜、小雜糧等綠色產(chǎn)業(yè)煥發(fā)勃勃生機。前山村以前是低收入村，近年來，在北京市耕地建設(shè)保護中心技術(shù)人員的幫助下，利用綠色土肥技術(shù)促進(jìn)產(chǎn)業(yè)落地，依托大自然賦予的獨特山區(qū)生態(tài)資源，大力發(fā)展茶菊種植，2018年因“京水源菊花茶”，前山村被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部評為“一村一品”示范村，好土種好菊，好菊制好茶，以茶菊為代表的這一高山特色農(nóng)產(chǎn)品，走出了大山、銷往了茶城，村民的收入也逐年增多。
繞過四海鎮(zhèn)的四季花海景區(qū)，背洼處是一個靜謐的小山村—前山村。這里四面環(huán)山，綠樹成蔭，梯田順著山勢一層一層。平整出來的一塊塊土地，或開滿了一朵朵黃白色的菊花，或豎立著一稈稈綠色的玉米，或長滿了沉甸甸低著頭的金黃谷穗.....金秋九月，一派豐收景象。與前面壯觀的紅紅綠綠、黃黃紫紫的濃烈花海相比，進(jìn)入前山村如同進(jìn)入水墨畫中的風(fēng)景，可謂是“曲徑通幽處”。
前山村副書記王愛國介紹說，前山村有100多戶人家，以前村里人均收入不足11160元，是名副其實的低收入村，原有低收入農(nóng)戶40戶，占全村農(nóng)戶總數(shù)的56%。近年來，村里建設(shè)茶菊種植基地，大力發(fā)展茶菊產(chǎn)業(yè)，農(nóng)戶們也得到了切實的收入，每年9月份30天茶菊采摘期，農(nóng)戶們一畝地可以賺到2000元-3000元勞務(wù)費，再加上1000元的租地費和幾百元的鋤地勞務(wù)，前山村的村民們因為茶菊產(chǎn)業(yè)，靠著自己的辛苦勞作，錢袋子也越來越鼓。
為讓茶菊產(chǎn)業(yè)能夠可持續(xù)發(fā)展，北京市耕地建設(shè)保護中心的工作人員，在村里開展了一系列的技術(shù)研究，包括土壤的改良培肥、科學(xué)施肥等等。
在一片開著茶菊的田里，記者見到了正忙著查看菊花長勢的北京市耕地建設(shè)保護中心的李萍科長，只見她高高的個子，衣著樸素，看上去直爽和干練。說到茶菊的種植、土肥管理等，她認(rèn)真地對記者說：“好土種好菊，好菊制好茶。四海鎮(zhèn)前山村的海拔在800米左右，無污染，屬冷涼地區(qū)，晝夜溫差大，光照充足，9月空氣干燥，幾乎無病蟲害，非常適合茶菊的生長，露地栽培5月底前定植，8月底9月初開花、中旬盛花，這里200多畝茶菊均實施科學(xué)施肥管理，食品安全性好，營養(yǎng)保健成分含量高，品質(zhì)極佳，其中主要藥用保健成分：異綠原酸A含量是藥典規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的4.69倍，綠原酸含量是藥典規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的4.05倍，木犀草苷含量是藥典規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的6.17倍。
每年9月份，都是前山村最忙碌的時候。茶農(nóng)在菊花將開未開的時候人工采摘，制成清心明目，袪風(fēng)除熱的花茶。采花的人挑選花苞摘下來放到一個大桶里，附近的合作社到村里收購，往年一般4.3元一斤收購，針對殘疾人采收茶菊10元一斤。30天的時間，刨除人工等成本，一畝地能收入2000-3000元。
茶菊雖然耐旱、耐瘠薄，抗病抗蟲性強，適應(yīng)性也強，但是，種植時間一長，菊花產(chǎn)生的次生代謝物會引起土壤連作障礙，導(dǎo)致減產(chǎn)。我們針對這一現(xiàn)象，從溫室土壤消毒、大田施用微生物菌劑和生物有機肥、深耕配施有機肥三個方面入手，調(diào)理土壤生態(tài)。2018年底開始與村里對接，2019年開始調(diào)查，發(fā)現(xiàn)土壤連作障礙是茶菊生產(chǎn)中存在的主要問題，制約了前山村茶菊產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。針對這一核心問題，結(jié)合前山村土地有限、不易倒茬的現(xiàn)狀，2020年開始從母株養(yǎng)護、扦插育苗到大田生產(chǎn)，全生育周期開展土肥防治技術(shù)研究，緩解茶菊連作減產(chǎn)問題，今年提出合理的施肥策略，開展了200畝茶菊有機培肥地力和測土配方施肥技術(shù)示范推廣，通過測定土壤、茶菊生長、產(chǎn)量和品質(zhì)指標(biāo)，衡量不同土肥措施對茶菊連作障礙的防治效果，并邀請土肥、生物技術(shù)、花卉專家現(xiàn)場指導(dǎo)茶菊育苗田間管理，持續(xù)開展茶菊栽培與科學(xué)施肥指導(dǎo)，全程護航茶菊生產(chǎn)。技術(shù)人員平均每周2-3天來查看茶菊生長情況，就像醫(yī)生一樣開出“把脈問診”，提出科學(xué)合理的土肥技術(shù)措施，助力茶菊產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。”
在北京市四海種植專業(yè)合作社的院子里，還沒進(jìn)制茶車間，就能聞到一股略帶苦澀味的清香，進(jìn)到車間，一股霧氣在傳送帶上面升騰起來，及至靠近，熱浪撲面而來，眼睛也濕潤了，兩名工人正熟練地抓著托盤往傳送帶上送。
北京市耕地建設(shè)保護中心的王艷平正把采摘下來的試驗檢測用菊花分類標(biāo)號碼放到托盤上，準(zhǔn)備殺青帶回去測一測這些菊花的品質(zhì)。
合作社技術(shù)人員介紹：“這是在進(jìn)行殺青，溫度達(dá)到200多度，殺青1分鐘。我們合作社自己摸索出來的茶菊的制作工藝比較簡單，有殺青和烘干兩道工序。殺青后再進(jìn)行4-6個小時的烘干，烘干后人工挑揀，剔除那些沒有回潮的菊花，就可以裝瓶送入冷庫進(jìn)行銷售了。我們的茶菊主要銷往馬連道茶城等地方。在種苗方面，我們都是自己留種，頭一年菊花，采下來，留下種苗。合作社從種苗、種植、管理、采摘、制茶等實現(xiàn)了全產(chǎn)業(yè)鏈自主管控。因為采用的是土壤綠色生態(tài)調(diào)節(jié)和生物菌劑防治病蟲害技術(shù)，生產(chǎn)的菊花品相好，香氣清新，品質(zhì)好?！?/p>
筆者了解到，在前山村，除了茶菊，李萍她們還在做鮮食玉米、蔬菜、小雜糧等品種的引進(jìn)、綠色種植技術(shù)指導(dǎo)，村民收入在逐年提高，集體經(jīng)濟逐步壯大。通過開展培肥地力、科學(xué)施肥等工作，改變了農(nóng)民重化肥輕有機肥的觀念，提高了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的環(huán)保意識，農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量與品質(zhì)也在不斷提升，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)循環(huán)和生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展，對推動產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興產(chǎn)生了積極影響。
作者：白文軍 呂金寶
